Keto-Mamelade

Wenn ich es schon mal in den Chat schreibe, kann ich es auch hier eintragen. Ketogene Mamelade. Achtung, hält sich nicht so lange wie normale.

Zutaten :

  • Gewünschte Menge von Mamelade an Beeren ( am besten TK, ohne Zusätze )
  • pro 100g Beeren 1 El Chiasamen
  • Keto-Süße nach Belieben

Zubereitung :

Die Süße, die Chiasamen, die Beeren und etwas Wasser zum verhindern eines Anbrennens aufkochen lassen. Köcheln lassen, bis die Masse eindickt. In ein sauberes Glas abfüllen. Nährwerte hängen stark von den verwendeten Beeren und der Menge und Art der Süße ab. Wer strecken will, um die KH zu reduzieren, benutzt 80ml Wasser mit einem weiteren Esslöffel Chiasamen.