Autor: Peter Schmitt

Himmel-Weide-Meer-Pizza

Hier mal wieder ein Pizza-Rezept. Eines passend zur „Nur-Fleisch-Woche“. Außerdem Fleisch von überall ! Da kommt Freude auf. Für 2 Protionen. Zutaten : 2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft ( 280 – 300 g )...

Rinderfett auslassen / Rindercrunsh

Nach längerer Pause wegen eines Carnivor-Experimentes meinerseits kommt jetzt mal wieder ein Rezept. Natürlich Carnivor. Rinderfett ist super zum Braten und sehr einfach herzustellen. Als Nebenprodukt kommt noch ein Snack dabei raus. Zutaten : Rinderfettgewebe,...

Keto-Blumenkohl-Klöße

Hier eine Beilage. Auch passend für Familien-Essen tauglich. Und vermutlich gesünder als normale Klöße. Für etwa 8 Stück. Zutaten : 500g Blumenkohl 2 Eier 20g Flohsamenschalenmehl Gewürze nach belieben ( etwas Salz. Der Klassiker :...

Ein Keto-Käsekuchen

Hier mal eine Alternative zum Keto-Käsekuchen. Hier ist kein Proteinpulver enthalten. Er ist außerdem etwas fetter. Also, je nach Makros, besser geeignet. Für eine 20er Form. Zutaten : 250g Mascapone 4 Eier 130g Erythrit 50g...

Keto-Mohnkuchen

Ein Rezept für einen Mohnkuchen, 20er Springform. Erinnert ein wenig an einen Käsekuchen mit Mohn. Zutaten : 20g Leinmehl 20g Kokosmehl 60g Butter 4 Eier 200g Hüttenkäse 100g Blaumohn, frisch gemahlen 80g Erythrit ( oder,...