Kategorie: Ernährung

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Wie viel Ballaststoffe sollten wir aufnehmen?

Wie viele Ballaststoffe sind überhaupt nötig? Generell gibt es sehr viele Studien, die einen gesundheitlichen Vorteil von Ballaststoffen herausgefunden haben. (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19335713) Die durchschnittlichen Verzehrsempfehlungen pro Tag liegen bei 25 bis 30 g. Allerdings ist zu...

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Käsekuchen ohne Boden

Zutaten: 1000g Speisequark 40% 20g Eiweißpulver – neutraler Geschmack 20g Butter 6 Eier ca. 10g (je nach geschmack) Optional: Vanille geriebene Zitronenschale Butter schmelzen Eier trennen Eigelb mit Flüssigsüße, Butter, Speisequark und Eiweißpulver vermischen Eiweiß...

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Ketogen Unterwegs zum Mitnehmen

Man muss generell weniger Essen, da durch das Fett die Sättigung länger anhält. Frühstück muss nicht sein, intermittend Fasting ist hier eine Möglichkeit den Morgen ohne Probleme zu überstehen. Der Körper kommt einen längeren Zeitraum...

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1 Woche nur Fleisch Challenge

Vom 28.08 bis zum 04.09 starte ich wieder eine Woche mit nur Fleisch und eventuell mal ein paar Eiern dabei. Dabei wird auch möglichst wenig verarbeitetes Fleisch gegessen. Den genauen Tag werde ich dann hier...