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Zuerst Protein oder Kohlenhydrate in der Mahlzeit?

Sollten wir zuerst Kohlenhydrate oder zuerst Protein und Fette in der Ernährung zu uns nehmen? Beeinflusst die Reihenfolge der Nährstoffe den Glukosespiegel? Wichtig könnte diese...

NEWS: Warum Chips süchtig machen und mehr

In den heutigen News gibt es ein paar interessante Themen zum Bereich Übergewicht und Gesundheit, Süßstoffe, Fettgewebe und süchtig machende Verhältnisse in Nahrungsmitteln. Den Kanal...

Diabetesrisiko durch Statine

In einer Studie an 3000 Teilnehmern wurde untersucht, ob das Diabetesrisiko durch Cholesterinsenker erhöht ist. Es hatte sich gezeigt, dass das Risiko für Diabetes um...

Wie viel Ballaststoffe sollten wir aufnehmen?

Wie viele Ballaststoffe sind überhaupt nötig? Generell gibt es sehr viele Studien, die einen gesundheitlichen Vorteil von Ballaststoffen herausgefunden haben. (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19335713) Die durchschnittlichen Verzehrsempfehlungen pro...

Fructose: Gift oder nützlich?

Viele Früchte wurden stark kultiviert, um überhaupt so süß zu sein. Wir bekommen also mehr Fructose von Früchten, wie es natürlicherweise möglich wäre. Auch durch Fructosesirup etc. haben wir deutlich mehr Fructose und Zucker allgemein in unserer Ernährung, als es durch natürliche und ursprüngliche Nahrungsmittel möglich wäre.