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Ein Keto-Käsekuchen

Hier mal eine Alternative zum Keto-Käsekuchen. Hier ist kein Proteinpulver enthalten. Er ist außerdem etwas fetter. Also, je nach Makros, besser geeignet. Für eine 20er Form. Zutaten : 250g Mascapone 4 Eier 130g Erythrit 50g...

Keto-Mohnkuchen

Ein Rezept für einen Mohnkuchen, 20er Springform. Erinnert ein wenig an einen Käsekuchen mit Mohn. Zutaten : 20g Leinmehl 20g Kokosmehl 60g Butter 4 Eier 200g Hüttenkäse 100g Blaumohn, frisch gemahlen 80g Erythrit ( oder,...

Herzhafter Avocadokuchen ( aka gebackene Guacamole )

Heute mal ein Rezept für eine Art „Avocadokuchen“. Ich habe ihn in einer kleinen Kastenform gebacken. Man kann dann wunderbar Scheiben runterschneiden und mit Butter und Belag bestücken. Zutaten : 500g Avocadofleisch, reif ( etwa...

Selbstgemachtes Sauerkraut

Sauerkraut selbermachen : wenig Arbeit, individuelles Ergebnis. Als Grundlage kann man eigentlich jeden Kohl nehmen. Auch die meisten anderen Gemüse funktionieren ( z.B. Steckrüben, Karotten, … ). Einfach mal ausprobieren. Zutaten : 1 kg Gemüse...

Innereien-Gugelhupf

Ich hatte noch Rindernieren über, deshalb gibt es jetzt ein neues Rezept ! Zutaten : 2 Rindernieren ( c.a. 850g ) c.a. 200g Gemüse nach Wahl ( sehr gut passen Zwiebeln und grüne Paprika sowie...